Роскачество выявило нарушения в красной икре популярных брендов
В ходе исследования специалисты Роскачества выявили бактерии группы кишечной палочки в красной икре пяти брендов: «Русское Море», «Московский рыбокомбинат», «Деликатеска», «Красное золото», «Красная икра». Информация об этом появилась на сайте некоммерческой организации.
Также, как сообщают специалисты, в икре «МорМер», «Горчаков» превышен показатель общей бактериальной обсемененности.
Несмотря на это, эксперты отметили, что ни в одной исследованной марке не обнаружены патогенные микроорганизмы, такие как сальмонелла и стафилококк, а также паразиты и их личинки.
В ходе проверки были определены и бренды, чья продукция не имеет замечаний по составу.
«Как минимум второй год подряд высокое качество демонстрируют «Корсаков», «Тунгутун», «ВкусВилл», Metro Chef, «Тунайча», «Путина», «Камчатское море», «Очень нежная»», — сообщили представители Роскачества.
Исследование также выявило неожиданный факт: в банке икры марки «Авача» вместо икры горбуши оказалась более дорогая икра кеты. Предположительно, это производственная ошибка.
