Контроль качества мяса в Воронежской области: изъяты 310 кг продукции

Контроль качества мяса в Воронежской области

В результате проверки, проведённой Роспотребнадзором, из оборота в Воронежской области было изъято 310 кг мясной продукции . Данные за первый квартал 2024 года предоставила пресс‑служба ведомства.

Методика исследования

Специалисты проанализировали 616 проб мяса и мясных изделий. По результатам анализа все образцы соответствовали санитарным нормам: в продукции не обнаружено антибиотиков, радионуклидов и пестицидов.

Выявленные нарушения

Однако 11 проб (3,8 %) не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Наибольшую долю нарушений составили полуфабрикаты из мяса, предназначенные для производства продукции по нетрадиционной технологии.

Действия контролирующих органов

Материалы проверки переданы в управления Роспотребнадзора других регионов для оперативного реагирования на недобросовестных производителей и поставщиков. Всем субъектам, допущенным к правонарушениям, выданы предписания об устранении нарушений, а также изъято 40 партий мясной продукции.

Перспективы контроля

Контроль за качеством и безопасностью мяса в Воронежской области продолжается, что подтверждает приверженность региональных властей обеспечивать высокий уровень пищевой безопасности.

Источник: moe-online.ru